Cocina Mex-Mex
Come como en México
Concepto creado en nuestros hornos.
Aunque la comida que ofrecemos en los restaurantes tiene raíces mexicanas, somos los autores de muchas de las recetas con las que se preparan los platos que se pueden elegir en el “Menuscrito”.
Nos sentimos muy orgullosos de la comida de México, llena de historia, sabor, color, olor y por eso tenemos el compromiso de representarla con dignidad.
Como ingrediente principal usamos, el cariño.
La combinación de una comida rica y honesta, con un servicio eficiente en un ambiente que te transporta inmediatamente a México son las bases de nuestra cocina
La completa y absoluta satisfacción del cliente es nuestra única meta.
El trabajo que realizamos empieza en el mercado y termina en la mesa del cliente, es una cadena controlada por nosotros, que evita errores.
Muchos de los platos que se consumen hoy en España han sido lanzados por nosotros, entre ellos: El Ceviche, las aguas de frutas, el café de olla, el cuitlacoche, el pastel tres leches, la flor de calabaza…
No cocinamos nada que no comeríamos.
El Himno de La Panza
Ariel Rot
La Cumbia de los panzones
Hector Quintana, Jun Miguel Portillo, Fernando Quintana
En esta esquina de Chueca
Puro Reyes de Durango